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Sostenibilità

Albergo Lamanna > Sostenibilità

Ospitalità intelligente, consapevole, responsabile

All’Albergo Lamanna crediamo che il futuro dell’accoglienza si costruisca ogni giorno, con scelte concrete e una visione chiara: unire comfort, innovazione e rispetto per l’ambiente e le persone.
Per questo abbiamo scelto di essere un Hotel Digitale, capace di coniugare efficienza tecnologica e valori profondi, in linea con i principi ISG (Impatto Sociale, Sostenibilità Ambientale, Governance Responsabile) e con una precisa identità territoriale.

Impatto Sociale

Per noi sostenibilità significa anche cura della comunità e valorizzazione del capitale umano

Collaboriamo

Collaboriamo con associazioni locali per progetti culturali, ambientali e solidali.

Promuoviamo

Promuoviamo l’accoglienza inclusiva e l’accessibilità a tutti i viaggiatori.

Privilegiamo

Privilegiamo la filiera corta e le economie locali, creando valore sul territorio.

Investiamo

Investiamo nella formazione e nella valorizzazione dei giovani, credendo in un turismo rigenerativo e umano.

Sostenibilità Ambientale e Alimentare

Per questo adottiamo un modello di gestione ambientale fondato su:

Efficienza energetica

sistemi a basso consumo, illuminazione LED, climatizzazione intelligente.

Riduzione degli sprechi alimentari

riduzione degli sprechi alimentari, con due pratiche distintive:

Pasti su prenotazione

i nostri ospiti scelgono anticipatamente il proprio pasto. Questo ci consente di evitare doppi preparati inutili e ottimizzare le materie prime senza eccedenze.

Dolci che diventano coccole

eventuali eccedenze della colazione vengono valorizzate con creatività, trasformandole in piccoli omaggi personalizzati da trovare in camera al rientro. Un gesto gentile che coniuga accoglienza e sostenibilità.

Selezione di prodotti locali e stagionali

con attenzione alla qualità, alla tracciabilità e al rispetto delle tradizioni gastronomiche pugliesi.

Gestione responsabile dei rifiuti

con raccolta differenziata, utilizzo di materiali compostabili e pratiche di economia circolare.

Governance Digitale e Trasparente

Siamo un Hotel Digitale non solo per innovazione, ma per scelta strategica sostenibile.

Check-in

Check-in e accesso in camera completamente digitali, senza chiavi fisiche, senza file, senza carta.

Automazione intelligente

Automazione intelligente per la gestione domotica delle camere: luce, climatizzazione e consumi regolati in base alla reale presenza dell’ospite.

Comunicazioni digitali e paperless

ogni informazione è accessibile via smartphone, evitando sprechi e garantendo trasparenza e aggiornamento costante.

Monitoraggio dei processi

Monitoraggio dei processi e gestione responsabile delle risorse, per un miglioramento continuo fondato su dati reali e obiettivi misurabili.

Manifesto di Sostenibilità

ALH Hotel Digitale

1. Crediamo in un’accoglienza che rispetta l’ambiente, valorizza le persone e investe nel futuro

2. Siamo un hotel digitale perché vogliamo essere più efficienti, meno impattanti, più trasparenti.

3. Riduciamo lo spreco alimentare attraverso scelte consapevoli e pratiche circolari.

4. Coltiviamo il legame con il territorio, sostenendo l’economia locale e promuovendo esperienze autentiche.

5. Ogni nostro processo, dall’arrivo al check-out, è pensato per essere sostenibile, fluido, umano.

6. Ci impegniamo a migliorare costantemente, ascoltando gli ospiti, coinvolgendo la comunità, formando il nostro staff.

7. Perché la sostenibilità non è un’opzione: è il cuore della nostra identità.